「牛肉とプルーンを煮込んだタジン」モロッコのスペシャルミール

モロッコ料理といえばタジン鍋です。

牛肉とプルーンを煮込んだタジンは、プルーン甘みが牛肉を引きたて何ともマッチ。
モロッコでは行事やお祝いごとでこの牛肉とプルーンのタジンが食べられています。
ホブス（パン）を手に取って、食材を包み込むようにして食べるのが現地流。